Entrées

Fondue au parmesan et Migneron de Charlevoix
 $12,95  

Avec beurre de pomme maison et salade maison à notre façon

Salade maison à notre façon
 $12,95  

Verdures, tomate, concombre, oignon rouge, won ton frit, parmesan et vinaigrette balsamique

Fondant de brie
 $14,95  

Recouvert de pacanes pralinées, nappé de miel et roquette

Suggestion du Chef Croûtons de Migneron de Charlevoix
 $12,95  

Beurre de pomme de la Ferme Arthur Cauchon, Château-Richer

Sans gluten Saumon fumé maison
 $18,50  

Saumon fumé à froid maison, accompagné d'huile citronnée et de câpres frits

Calmars maison
 $16,95  

Accompagnés d’une sauce aïoli maison

Entrée de bouché de poulet pané à la portugaise
 $12,95  

Servis avec un délicieuse sauce piri-piri au goût fumer.

Les soupes

Soupe aux légumes
 $5,95  

Délicieuse soupe maison

Soupe du moment
 $5,95  

Les amuse-bouches

Nos ailes de poulet
$13,95  
12 $18,95  
16 $23,95  

Servies avec sauce douce ou piquante

Rondelles d’oignon à la bière
 $11,95  

Sans gluten Nachos Classique
demi $15,95  
 $18,95  

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, olives noires, maïs et crème sure

Sans gluten Nachos Tex-Mex
Demi $16,95  
 $20,75  

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, poulet, jalapeños, olives noires, maïs et crème sure

Guacamole
 $4,50  

Bol de frites
Petit $5,95  
Gros $7,95  

Nos Parts de Pizza à la Romaine

Servie avec frite et salade césar. Seulement le midi (de 11h à 16h)

La Pepperoni
 $18,95  

sauce tomate, pepperoni et mozarella

La Garnie
 $18,95  

sauce tomate,pepperoni,champignons,poivrons et mozzarella

La Végé
 $18,95  

sauce tomate,champignons,oignons,poivrons,tomates cerises et mozzarella

Ardoise

Disponible a partir de 17h

Sans gluten Poké
Saumon $23,95  
Crevette $23,95  
tofu $21,95  

Crevette ou Saumon(mayo jalapeno, sesame grillée). servi sur vermicelles de riz, edamame, noix de cajou, wakame, légumes croquants, vinaigrette asiatique

Sans gluten Salade fraîche aux crevettes
Repas $21,95  

Romaine, maïs, bocconcini, concombre, tomate , oignon rouge, crevette et vinaigrette citronnée à la coriandre

cuisse de canard confit
 $24,95  

cuisse de canard confit, servi avec pomme de terre sautées au gras de canard, sauce bleuet porto et salade de roquette

Pinsa Romana (pizza romaine)
$24,95  

Sauce tomate, ap. cuisson: roquette,spianata piccante, prosciutto, tomates cerises, bocconcini, olives,coppeaux de parmesan et crème balsamic au romarin.

Part de pizza à la romaine avec frites et salades césar!!! (Diavola)
 $19,95  

Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante, chèvre, olives kalamata, poivrons

Part de pizza à la romaine avec frites et salades césar!!! ( végé)
 $19,95  

sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, tomates cerises, artichauts, poivrons

Suggestion du Chef Pavée de saumon grillée
 $28,95  

Sauce crème à l’aneth et citron, Servie avec riz basmati et légume sauter

Les salades

Salade maison à notre façon
Entrée $12,95  
Repas $18,95  

Verdures, tomate, concombre, oignon rouge, won ton frit, parmesan et vinaigrette balsamique

Salade César
Entrée $13,95  
Repas $19,95  

Romaine, vinaigrette aux anchois, croûtons, bacon et parmesan

Salade Archimède
Entrée $14,50  
Repas $20,95  

Verdures, canard confit, pistaches pralinées et vinaigrette à l’érable

Suggestion du Chef Salade tiède de chèvre croquante
Entrée $15,95  
Repas $22,95  

Croustillants de chèvre, quinoa, épinards, tomates cerise, fèves edamame et pacanes caramélisées

Les extras

Poulet
 $5,50  

Saumon fumé
 $7,25  

Confit de canard
 $6,95  

Tofu de soya
 $3,95  

Les sautés au wok... authentiques

Servis avec riz basmati et légumes croquants

Poulet du général Tao
 $25,95  
Tofu $20,95  

Croustillantes bouchées de poulet enrobées d’une sauce Tao maison authentique

Sauté aux noix de cajou
Tofu $20,95  
Poulet  $24,95  
Crevettes $25,95  

Inspiré d’une recette traditionnelle thaïlandaise , riz blanc , légumes et votre choix de protéine

Épicé Sauté Bangkok
Tofu $20,95  
Poulet  $24,95  
Crevettes $25,95  

Riz blanc , Sauté de légumes dans une sauce pimentée et sucrée

Sauté Impérial
Tofu $20,95  
Poulet  $24,95  
Crevettes $25,95  

Servi sur riz blanc , sauté de légumes sauce impérial

Sauté aigre-doux
Tofu $20,95  
Poulet  $24,95  
Crevettes $25,95  

Riz blanc , sauté de légumes accompagné d'une délicieuse sauce aigre-douce

Les burgers Savoureux

Tous nos burgers sont servis avec laitue, tomate et oignon rouge, accompagnés au choix de frites ou salade du chef.
(Salade César : supplément de 3,95 $)

Le Harlem
 $17,95  

Boeuf, cheddar, cornichon et bacon

Le Caprice
 $17,95  

Boeuf, oignons caramélisés et fromage de chèvre

Suggestion du Chef Burger de poulet haché
 $18,50  

Laitue, tomate, fromage suisse et mayonnaise au piri-piri et paprika fumé . Servis avec frite maison et salade du chef

Le Maurice revisité
 $18,50  

Boeuf et Migneron de Charlevoix, mayo au bacon, champignon et oignon sauté deglacé a la worcestershire

Pub burger
 $18,95  

Bœuf, rondelles d’oignons à la bière, cornichon, bacon et cheddar Perron

Kansas burger
 $18,95  

Bœuf, brie, cheddar et Migneron de Charlevoix. Beaucoup de fromage…

Les sandwichs... croustillants

Servis seulement le midi (de 11h à 16h) Tous nos sandwichs sont servis avec laitue, tomate, accompagnés de frites croustillantes maison ou salade du chef.
(Salade César : supplément de 3,95 $)

Club au poulet classique
 $18,95  

Poulet, bacon et fromage cheddar

Club St-Bernard
 $20,95  

Saumon fumé, fromage à la crème, oignon rouge et câpres

Club de canard confit
 $21,95  

Canard confit, fromage cheddar

Le Ducky
 $20,95  

Canard, crème de butternut, roquette, oignons confits et chèvre.(Pain fait maison)

Le Parisien
 $18,95  

Jambon blanc, roquette, brie, tomates cerises et mayonnaise au parmesan. (Pain fait maison)

Substituez vos frites ou votre salade par une poutine!

Poutine classique
 $5,50  

St-Bernard
 $7,50  

frites, fromage en grain, echalote verte, et sauce à L'érable

Suggestion du Chef LA TOTALE
 $8,75  

Poutine au canard confit et bacon

Plats signature

Poutine maison
 $16,25  
Demi $12,95  

Une immense portion de frites, cheddar en grains et sauce poutine à la bière rousse

Suggestion du Chef Poutine St-Bernard
 $18,50  
Demi $13,95  

Une immense portion de frite, fromage en grain, échalote verte et sauce à l’érable et bacon

Poutine au confit de canard
 $19,95  
Demi $14,95  

Une immense portion de frites, cheddar en grains, confit de canard, bacon et sauce poutine à la bière rousse

Suggestion du Chef Fish’n chips
 $22,95  

Tendres morceaux de morue frits dans notre pâte à la bière, servis avec frites, salade du chef et sauce tartare

Côtes-levées de porc maison au Jack Daniel's
demi $18,95  
Entière $29,95  

Servi avec frites et salade de chou maison

Osso bucco de porc du Québec
 $26,95  

Mijoté à l’ancienne avec légumes d’automne, linguine au beurre d’herbes, roquette et parmesan

contre-filet 10oz AA+
Sauce au poivre $37,95  
Beurre cow-boy  $37,95  

Servi avec frites, légume sauté au beurre et fine herbes .

Les Pâtes... généreuses

Votre choix de pâtes : spaghettini, linguine et penne. Nos délicieuses sauces sont concoctées à partir d’ingrédients de première qualité.

Spaghetti a la viande
 $17,95  

Sauce à la viande maison

Alfredo
 $20,95  

Oignon, ail, vin blanc, crème et parmesan

Primavera
 $20,95  

Assortiment de légumes, ail, vin blanc et sauce Marinara

Sicily
 $24,95  

Poulet, pesto, tomates séchées et sauce Alfredo

Saumon fumé
 $25,95  

Oignon, câpres, saumon fumé, vin blanc et crème

Océane
 $28,95  

Crevettes, pétoncles, saumon fumé, oignon, câpres, vin blanc et crème

Linguini au canard confit et champignons
 $24,95  

Ail, vin blanc, canard confit, crème, Parmesan, champignons de Paris

Extras

Gratin pour vos pâtes en extra!
 $5,50  

Les pizzas du pub

disponible a partir de 17h le soir et week-end

Garni
$21,95  
12 $25,95  
16 $29,95  

Sauce tomate , pepperoni, champignon, poivron rouge

Sauce tomate et fromage
$18,50  
12 $22,50  
16 $26,50  

Sauce tomate, mozzarella

Végétarienne
$19,50  
12 $23,50  
16 $27,50  

Sauce tomate, mozzarella,artichauts, champignons, oignons, tomates cerise et poivrons.

Pepperoni
$19,75  
12 $23,75  
16 $27,75  

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni.

Regina
$19,95  
12 $23,95  
16 $27,95  

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons.

4 fromages
$21,95  
12 $25,95  
16 $29,95  

crème, mozzarella, brie , chèvre et parmesan.

Carnivore
$22,95  
12 $26,95  
16 $30,95  

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, viande hachée, poivrons, champignons, pancetta et oignons.

Les pizzas du terroir

disponible a partir de 17h le soir et week-end

Anatra
$23,95  
12 $27,95  
16 $31,95  

Crème de butternut, mozzarella, fromage de chèvre, canard confit, champignons, oignons caramélisés à la bière et copeaux de parmigiano

Capitana
$24,95  
12 $28,95  
16 $32,95  

Sauce rosée, mozzarella, après-cuisson : roquette, Saumon fumé, bocconcini , olives, tomate cerise, persillade et copeaux de parmesan.

Les pizzas du chef

disponible a partir de 17h le soir et week-end

La Dolce
$21,95  
12 $25,95  
16 $31,95  

Sauce tomate, mozzarella, après-cuisson : roquette, artichauts, tomates cerise, bocconcini, poivrons grillés, olives, copeaux de parmesan et pesto.

Diavola
$21,95  
12 $25,95  
16 $31,95  

Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante, poivrons grillés, olives kalamata et fromage de chèvre.

Parmigiana
$23,95  
12 $27,95  
16 $31,95  

Sauce Tomate, mozzarella, après-cuisson, roquette, mozzarella fior di latte, prosciutto,artichauts, poivrons grillés, tomates cerise, copeaux de parmesan et pesto.

Umberto
$22,95  
12 $26,95  
16 $30,95  

crème, mozzarella, brie, après-cuisson : roquette, jambon blanc, prosciutto, tomate séchées, copeaux de parmesan et huile de truffe

Giorgio (Pinsa Romana)
$24,95  

Sauce tomate, ap. cuisson: roquette, spianata piccante, jambon blanc, tomates cerises, bocconcini, olives,coppeaux de parmesan et crème balsamic au romarin.

Spizzico (Pinsa Romana )
$19,95  

Sauce Alfredo, mozzarella, prosciutto, tomates séchées et brie

La Grecque
$21,95  

Sauce tomate, mozzarella, après-cuisson: roquette, Feta, olives kalamata, pickles d oignons rouges, tomates cerises, poivrons, cocombre et sauce à la menthe

La Norvegienne ( pâte fine)
12 $25,95  

Crème, persillade, mozzarella, saumon fumé, brie, chèvre, tomates cerises, olives kalamata et oignons rouges

Pizzas dessert

Pizza Nutella (2à3 personnes)
 $16,95  

= Suggestion du chef
= Épicé
= Sans gluten