Entrées

Fondue au parmesan et Migneron de Charlevoix
 $9,95  

Avec beurre de pomme maison et salade maison à notre façon

Salade maison à notre façon
 $9,95  

Verdures, tomate, concombre, oignon rouge, won ton frit, parmesan et vinaigrette balsamique

Fondant de brie
 $11,95  

Recouvert de pacanes pralinées, nappé de miel et roquette

Suggestion du Chef Croûtons de Migneron de Charlevoix sur ciabatta grillé
 $9,95  

Beurre de pomme de la Ferme Arthur Cauchon, Château-Richer

Sans gluten Saumon fumé maison
 $14,95  

Saumon fumé à froid maison, accompagné d'huile citronné et de câpres frites

Calmars maison
 $14,75  

Accompagnés d’une sauce aïoli maison

Salade tiède de chèvre
 $11,95  

Croustillants de chèvre des neiges panées et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées

Les soupes

Soupe aux légumes
 $4,95  

Soupe du moment
 $4,95  

Les amuse-bouches

Nos ailes de poulet
$10,95  
12 $15,95  
16 $19,95  
24 $29,95  

Servies avec sauce douce ou piquante

Les nachos Classiques
Demi $12,95  
 $16,95  

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, olives noires, maïs et crème sure

Les nachos au pulled pork
Demi $13,25  
 $17,50  

Croustilles de maïs biologique, pulled pork, salsa, fromage mozzarella, olives noires, jalapeños et cheddar Perron

Les nachos Tex-Mex
Demi $13,50  
 $17,95  

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, poulet, jalapeños, olives noires, maïs et crème sure

Guacamole
 $2,95  

Bol de frites
Petit $3,95  
Gros $5,75  

Les salades

Salade maison à notre façon
Entrée $9,95  
Repas $15,95  

Verdures, tomate, concombre, oignon rouge, won ton frit, parmesan et vinaigrette balsamique

Salade César
Entrée $10,95  
Repas $17,25  

Romaine, vinaigrette aux anchois, croûtons, bacon et parmesan

Salade Archimède
Entrée $11,95  
Repas $18,25  

Verdures, canard confit, pistaches pralinées et vinaigrette à l’érable

Salade César au poulet chaud
Entrée $11,95  
Repas $18,25  

Romaine, vinaigrette aux anchois, croûtons, bacon, poulet chaud et parmesan

Suggestion du Chef Salade tiède de chèvre
Entrée $11,95  
Repas $18,95  

Croustillants de chèvre des neige panés et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées

Salade maison à notre façon
Entrée $9,95  
Repas $15,95  

Verdures, tomate, concombre, oignon rouge,won ton frit, parmesan et vinaigrette balsamique

Les extras

Poulet
 $3,95  

Saumon fumé
 $4,95  

Confit de canard
 $4,95  

Tofu de soya
 $3,50  

Les sautés au wok... authentiques

Servis avec riz basmati et légumes croquants

Poulet du général Tao
 $18,95  
Tofu $17,95  

Croustillantes bouchées de poulet enrobées d’une sauce Tao maison authentique

Poulet aux noix d’acajou
Tofu $17,95  
Poulet  $21,95  
Crevettes $22,95  

Inspiré d’une recette traditionnelle thaïlandaise

Épicé Sauté Bangkok
Tofu $17,95  
Poulet  $21,95  
Crevettes $22,95  

Crevettes tigrées dans une sauce pimentée et sucrée

Sauté impérial
Tofu $17,95  
Poulet  $21,95  
Crevettes $22,95  

Accompagné de notre fameuse sauce à sizzling

Sauté aigre-doux
Tofu $17,95  
Poulet  $21,95  
Crevettes $22,95  

Accompagné d'une délicieuse sauce aigre-douce

Les burgers et hot-dogs .. Savoureux

Tous nos burgers sont servis avec laitue, tomate et oignon rouge, accompagnés de frites croustillantes et salade du chef.
(Salade César : supplément de 2,50 $)

Suggestion du Chef Hot-dog à l’européenne et sa choucroute
 $12,95  

Saucisse à la bière et au fromage, servi avec choucroute, moutarde de dijon et salade du chef

Le Harlem
 $15,95  

Boeuf, cheddar, cornichon et bacon

Le Caprice
 $15,95  

Boeuf, oignons caramélisés et fromage de chèvre

Le Maurice
 $16,25  

Boeuf et Migneron de Charlevoix

Le burger de porc St-Bernard
 $16,25  

Porc, pommes et oignons caramélisés et Migneron de Charlevoix

Suggestion du Chef Le Pulled-Pork
 $15,95  

Pulled-pork et salade de chou

Pub burger
 $16,95  

Bœuf, rondelles d’oignons à la bière, cornichon, bacon et cheddar Perron

Kansas burger
 $16,95  

Bœuf, brie, cheddar et Migneron de Charlevoix. Beaucoup de fromage…

Les sandwichs... croustillants

Tous nos sandwichs sont servis avec laitue, tomate, accompagnés de frites croustillantes maison et salade du chef.
(Salade César : supplément de 2,95 $)

Club au poulet classique
 $14,95  

Poulet, bacon et fromage cheddar

Club St-Bernard
 $17,50  

Saumon fumé, fromage à la crème, oignon rouge et câpres

Club de canard confit
 $18,25  

Canard confit, fromage cheddar

Substituez vos frites et votre salade par une poutine!

Poutine classique
 $3,95  

Suggestion du Chef L'EXPÉRIENCE
 $5,95  

Poutine au pulled pork garnie de salade de chou

Suggestion du Chef LA TOTALE
 $6,95  

Poutine au canard confit et bacon

Les Pâtes... généreuses

Votre choix de pâtes : spaghettini, linguine et penne. Nos délicieuses sauces sont concoctées à partir d’ingrédients de première qualité.

Bolognaise
Petite $12,95  
Régulière $15,25  

Sauce à la viande traditionnelle

Alfredo
Petite $15,25  
Régulière $18,25  

Oignon, ail, vin blanc, crème et parmesan

Primavera
Petite $15,25  
Régulière $18,25  

Assortiment de légumes, ail, vin blanc et sauce Marinara

Sicily
Petite $16,25  
Régulière $21,50  

Poulet, pesto, tomates séchées et sauce Alfredo

Suggestion du Chef Saumon fumé
Petite $16,50  
Régulière $21,95  

Oignon, câpres, saumon fumé, vin blanc et crème

Océane
Petite $17,50  
Régulière $22,50  

Crevettes, pétoncles, saumon fumé, oignon, câpres, vin blanc et crème

Linguini au canard confit et trois champignons
Petite $16,25  
Régulière $21,50  

Ail, vin blanc, canard confit, crème, parmesan, porto-bellas, pleurotes et champignons de Paris

Extras

Gratin pour vos pâtes en extra!
 $3,95  

Boulette de boeuf Angus (3)
 $2,95  

Les pizzas classiques

Fromage
7 po $11,25  
9 po $14,25  
12 po $16,95  
16 po $21,50  

Garnie
7 po $13,25  
9 po $15,25  
12 po $19,25  
16 po $28,95  

Végétarienne
7po $12,25  
9po $14,50  
12po $18,75  
16po $24,95  

Sauce tomate, brocoli, épinards, poivrons verts, champignons, oignons rouge, artichauts et tomate fraiche

Pepperoni et fromage
7 po $12,25  
9 po $14,50  
12 po $18,75  
16 po $24,95  

Suggestion du Chef Gourmande St-Bernard
7 po $14,25  
9 po $16,95  
12 po $21,95  
16 po $30,95  

Sauce à spaghetti, poivrons verts, champignons, oignons rouges et bacon

Bol de frites
Petit $4,25  
Gros $5,95  

Les pizzas européenes

Napoli
 $15,25  

Sauce tomate et mozzarella

Bonaparte
 $16,50  

Pepperoni et mozzarella

Sapini
 $16,95  

Pepperoni, poivrons verts, champignons et mozzarella

Monte Verdi
 $17,25  

Brocoli, tomates, champignons, oignons rouges, épinards, artichauts et mozzarella

Casanova
 $18,50  

Tomates fraîches, fromage de chèvre, Migneron de Charlevoix et mozzarella

Toscane
 $19,25  

Artichauts, épinards, tomates séchées, olives noires, parmesan et mozzarella

Giovanni
 $19,25  

Sauce BBQ, poulet, bacon, oignons rouges, champignons et mozzarella

Suggestion du Chef Milano
 $19,95  

Prosciutto, tomates séchées, artichauts, pesto, roquette et mozzarella

Suggestion du Chef Cassinni
 $21,95  

Canard confit, oignons rouges, fromage de chèvre, champignons et mozzarella

Capri
 $22,95  

Saumon fumé, oignons rouges, fromage de chèvre, câpres et mozzarella

Di Mare
 $22,95  

Crevettes tigrées, pétoncles, oignons rouges, sauce Alfredo, roquette et mozzarella

Bol de frites
Petit $4,25  
Gros $5,95  

Plats signature

Osso bucco de porc du Québec
 $22,95  

Mijoté à l’ancienne avec légumes d’automne, linguine au beurre d’herbes, roquette et parmesan

Entrecôte 6 oz grillée
 $23,95  

Servi avec frites, salade maison et sauce au poivre

Côtes-levées maison 16oz
 $21,95  

Servi avec frites et salade de chou

Foie de veau à l’américaine
 $19,95  

Servi avec bacon, sauce au poivre, frites et légumes de saison

Suggestion du Chef Fish’n chips
 $18,95  

Tendres morceaux de morue frits dans notre pâte à la bière, servis avec frites, salade du chef et sauce tartare

Poutine au confit de canard
 $16,95  
Demi $10,95  

Une immense portion de frites, cheddar en grains, confit de canard, bacon et sauce poutine à la bière rousse

Suggestion du Chef Poutine au «pulled pork»
 $15,95  
Demi $9,95  

Une immense portion de frites, cheddar en grains, «pulled pork», sauce poutine à la bière rousse... Le tout garni de notre salade de chou maison

Poutine maison
 $13,95  
Demi $9,95  

Une immense portion de frites, cheddar en grains et sauce poutine à la bière rousse

= Suggestion du chef
= Épicé
= Sans gluten